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我区开展专项整治确保肉品质量安全

来源:开州日报 作者:冉绢 发布日期:2017/12/26 16:46:05 阅读次数:次 【字体:

 本报讯(记者 冉绢)年关将至,为进一步强化肉品质量安全监管,切实保障群众消费安全,助推创建国家食品安全示范城市,近日,区食药监分局、区畜牧兽医局等部门联合开展专项整治行动,严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为。
   

 据了解,20余名执法人员集中对云枫、汉丰、文峰辖区的生猪定点屠宰企业、牛羊屠宰企业、农贸(集贸)市场等重点单位开展拉网式排查,严查生产经营来源不明等五类问题肉类产品。
   

 此次整治行动主要检查猪牛羊来源、屠宰加工、肉品流向等情况,督促经营企业完善肉品质量安全溯源制度;屠宰环节健全台帐制度,依法出具肉品质量检验合格证明;生产经营环节严格落实进货查验记录制度,严把进货关、销售关和退市关,确保肉类产品可追溯。
   

 据统计,此次共检查肉类生产经营企业110家,查获未经检验检疫猪肉195.9公斤,立案2起。