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开州“三凉”凉面、凉粉、凉虾

来源:开州旅游局网站 作者: 发布日期:2016/12/16 11:19:16 阅读次数:次 【字体:

 

开州“三凉”凉面、凉粉、凉虾

这“三凉”原是开州人的消夏食品,除海椒花椒胡椒三面,佐以山椒蒜泥儿,香鲜味重。凉面以麻辣为要,凉粉以酸辣为佳,凉虾则清洌甘甜方可口。前两者已进入宴席,成为上品。特别是凉面,一年四季皆可吃,不分消夏不消夏了。

美食品尝点:王凉面

地址:重庆市开州区开州大道中段文盛苑后门对面

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